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对于韭菜炒豆芽怎么做好吃这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些韭菜炒豆芽怎么做好吃相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

用料：豆芽300克、韭菜200克、食用油适量、姜适量、葱适量、花椒数粒、大料1粒、醋少许、盐少许、米醋少许。

豆芽用手掐去根，再清洗干净，控干水分。

韭菜去掉不好的叶子，清洗干净，切去头部大约2mm的样子，这样是防止头部有沙土洗不干净，影响口感也不卫生，再切成1寸长的段。

准备好佐料，葱切末，姜切末。

锅里放入食用油，油热后先放花椒和大料来爆香，再放葱末和姜末。

再把豆芽放入锅里快速翻炒，让每一颗豆芽都粘到油，当豆芽开始变化时放一勺盐，继续炒。

加半小碗清水，盖上盖子，让豆芽变软变熟。

最后倒入韭菜翻炒，出锅前点一点米醋提鲜，味道更好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。